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<<   作成日時 : 2007/10/19 17:52   >>

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揚げさんまの野菜あん (肩こりをやわらげる) 
●材料(4人分)           ●下ごしらえ
サンマ‥‥‥‥‥4尾         1.サンマは3枚におろしてそれぞれを半分に切り、             
玉ねぎ‥‥小1/2個 塩、こしょう各少々をふり、酒大さじ4をからめ                   
にんじん‥‥1/4本           て30分おく。
干ししいたけ‥‥4枚         2.玉ねぎはくし形に切り、にんじんは短冊に切る。
オクラ‥‥‥‥‥4本          干ししいたけは水でもどして細く切る。               
スープ‥‥‥1・1/2カップ      3.オクラは塩をすりこんでさっとゆで、小口切りに     
(A) オイスターソース‥大さじ2     する。      
  砂糖‥‥‥‥‥‥‥大さじ2    ●作り方     
  酢、酒‥‥‥‥‥各大さじ2    4.揚げ油を170℃に熱し、サンマに片栗粉をまぶし    
  しょうゆ‥‥‥‥‥大さじ1      てカラリと揚げる。 
  片栗粉‥‥‥‥‥大さじ2弱    5.油少量で2.を炒める。しんなりしたら、スープ・
塩 こしょう 酒 片栗粉        Aを入れて混ぜ、とろみがつくまで煮る。      
揚げ油                6.器にサンマを盛って5.をかけ、オクラを散らす。
 


  
にんじんゼリー (目の疲れに)  
●材料(7〜8個分)         ●作り方
粉ゼラチン‥‥‥‥‥‥15g      1.水に粉ゼラチンをふり入れてふやかし、湯せん        水‥‥‥‥‥‥1/2カップ       にかけて溶かす。
にんじん‥‥‥‥‥‥‥‥ 100g    2.にんじんは3?@厚さの輪切りにしてやわらかく   砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥70g       ゆでる。ゆで汁をきってミキサーに入れ、砂糖、 
水‥‥‥‥‥‥‥‥2カップ        水を入れて撹拌する。
レモン汁‥‥‥‥‥1/4カップ    3.ボウルに1.、2.、レモン汁を入れてよく混ぜ、ゼ   ミントの葉‥‥‥‥‥‥‥‥少量     リー形に等分に
                     流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
                   4.器に盛り、ミントの葉を添える。

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【肩こり】 無理な姿勢を続ける、骨・筋肉の異常、内臓系の異常、目の疲れ、歯の病気、心の病気、体型など、 たくさんの原因が考えられます。 ...続きを見る
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