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みんなの「野菜 料理」ブログ

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べじたん
揚げさんまの野菜あん (肩こりをやわらげる)  ●材料(4人分)           ●下ごしらえ サンマ‥‥‥‥‥4尾         1.サンマは3枚におろしてそれぞれを半分に切り、              玉ねぎ‥‥小1/2個 塩、こしょう各少々をふり、酒大さじ4をからめ                    にんじん‥‥1/4本           て30分おく。 干ししいたけ‥‥4枚         2.玉ねぎはく... ...続きを見る

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2007/10/19 17:52
野菜
児山さんの野菜を注文しました。    児山さんというのは、バイオダイナミック農法という農法で野菜を生産している女性です。彼女は、愛知県の山の中で、お茶や野菜を有機無農薬栽培しています。私たちのグループでは、夏になると毎年彼女の野菜を購入しています。 今回の野菜の種類は、番茶の他に、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、エゴマ、バジル、パセリ、にんにく でした。    バイオダイナミック農法というのは、ルドルフ・シュタイナーによって考案された『有機農法』の一種です。わたしは、魔女の農法というあだ... ...続きを見る

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2007/07/28 00:54

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